お菓子の時間7　シュークリーム・プディング

◆発行・判型　1980年　千趣会　26.5×22cm　63p
◆状態A-　カバー少すれ　天地小口薄く焼け　その他切れ折れ書き込み等無く状態良好
◆指導：宮川敏子
◆シュー（シュー・ア・ラ・クレーム　エクレール　パリブレスト　クロカンブッシュ　サランボ　生クリームシュー　プチシュー　サントノーレ　網目シュー　スタッフド・シュー　オードブルシュー）／プディング（クィーン・オブ・プディング　パンプディング　プラムプディング　プディングアナナ）／プチシューのしゃれた食べ方　ソースで味わうプロフィトロール／お菓子のティーサロン（お菓子散歩　大塚滋　卵と牛乳の風味を生かした愛らしいお菓子／シュークリーム・プディングのＱ＆Ａ／エッセイ　清水昶　夢のお菓子・わたしのお菓子／お菓子作りの材料ガイド／そろえておきたい道具