石井好子と水森亜土の料理の絵本　ご飯とわたし

◆発行・判型　S60年　角川書店　B6判（文庫本）　138p
◆状態B-　カバースレ　表紙～P.14まで小口から2㎝ほどの所縦に折れ　P.13-14上下角折れ　天地小口薄くヤケ　その他は切れ折れ書き込み等ございません
◆「はじめに」わたくしたち日本人になくてはならないもの、それはご飯です。外国を旅しているとき に食べたくなるのは、やっぱり、ご飯です。まっ白いおにぎり、おすしやお茶づけが目 に浮かんできますね。
わたくしたちの台所にいつもあるご飯。それをおいしく食べる方法、ご飯の炊き方から 始めてみましょう。冷やご飯がサラダやケーキにもなるし、外国の料理もためしてみませんか?さあ、作ってみましょう!　石井好子・水森亜土
◆おいしいご飯の炊き方
冷やご飯を温めなおして
おむすび
混ぜご飯・かやくご飯（グリンピースご飯　たけのこご飯　くりご飯　かやくご飯　いろ いろな混ぜご飯））
汁かけご飯（菜飯　魚飯・鶏飯　豚飯・うずみどうふ）
おすし（すしめしの作り方　いなりずし　のり巻の　太巻きずし　細巻きずし　ちらしずし　手まりずし）
いためご飯（チキンライス　オムライス/チャーハン　ピラフ　トマトとなすのトルコ風ご飯）
ライスサラダ（サラダ・ド・リ　マラケシュサラダ　カレーサラダ　サラダ菜包み）
スタッフドライス（スタッフドピーマン　スタッフドトマ　イカめ　イカのライス詰めトマト煮）
キャベツ巻き（キャベツ巻き・3種　キャベツ巻きのグラタン）
ライスグラタン（ホワイトソース　ライスグラタン　ドリア・4種）
ライスコロッケ（ライスコロッケ　中国風ライス肉だんご････60/スプリ）
洋風炊きこみご飯（パエイヤ・バレンシアーナ　イタリア風漁夫のリゾット　メキシコ風炊きこみご飯　朝鮮風炊きこみご飯）
スープ（ミネストローネ　雪のスープ　チキンスープ北欧風）
スイートライス（ライスプディング　ミルクがゆ）
おかゆ（おかゆ　卵雑炊　野菜雑炊　中国風雑炊　/ケジャリー　簡単おじや)
お茶づけ