LEMON NOTE・1 トマト・クッキング
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◆発行・判型 S55年 主婦の友社 B5判 66p
◆状態A- 表紙裏表紙少スレ 裏表紙下角にわずかに折れ 天地小口薄くヤケ その他切れ折れ書込み等なく状態良好
◆指導:臼田素娥 久松育子 安田義男
◆トマトがおいしい季節には~ローマ風トマトサラダ スペイン風オムレツ トマトファルシー トマトの前菜(涼拌番茄) トマトと枝豆、卵のいため物(番茄毛豆炒蛋) トマトと鶏肉のあえ物(鶏片拌番茄) トマトのひき肉はり焼き(鍋貼番茄) 砂肝とトマトのスープ(鶏朎番茄湯)
トマトロジー PARTI トマトは太陽のくれた贈り物
真っ赤なトマトが出回ったら~そら豆のトマト煮込み パンデ・トマト 野菜のパエリア トマトと牛肉のいため物(番茄炒牛肉) トマトととうふの煮物(番茄豆腐)
トマトロジー PART2 トマトはおいしさのシンボル
トマトはステキな調味料(卵のニソワーズ風 パスタローゼ にじますのエスカベーシュ たらのトマト煮 魚のトマト味いため(茄汁生菜魚片) 大正えびのケチャップいため(乾焼明蝦)
トマトロジー PART3 あなたはトマトガールになれるかナ
シェフの味 気軽に作れるイタリア風トマト料理~リゾットサラダ トマトときゅうりのグラタン スパゲッティカルボナーラ 鶏もも肉のトマト煮込み すずきの包み焼き
シェフの味 簡単に作れるイタリアのトマトソース2種~南イタリアのマリナーラソース 北イタリアのトマトソース
豚肉のトマトソース煮 指輪形パスタのトマトソースかけ 牛すね肉のトマト煮
トマトロジー PART4 トマト加工品を使いこなしてますか