宮川敏子　家庭でつくれるパン

主婦の友社

¥3,300
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◆発行・判型　S51年（2刷）　鎌倉書房　A5判　182p
◆状態B+　カバースレ　天地小口薄くヤケ　P.46-51（王冠形のブリヨッシュの作り方前半ページ）余白に少しシミ　その他切れ折れ書込み等ございません
◆項目が多いので、大きな見出しのみ掲載しております
パン作りの基礎
ブリヨッシュ生地のパン
編みパン
人形パンとドーナツ
白パン生地のプレーンなパン
デーニッシュ
モスリン・ブリヨッシュとサバランとババ
世界のパン
知っておくと便利なこと