別冊家庭画報　四季の味とクッキング　冬

◆発行・判型　S54年　世界文化社　27.5×23cm　130p　リング製本
◆状態B+　表紙裏表紙少スレ縁角少イタミ　天地小口薄く焼け　その他切れ折れ書き込み等ございません
◆料理：門間和子　河野貞子　千澄子　飯田深雪　石鍋裕　入江麻木　入部隆司　臼田素娥　江上トミ　江上栄子　大滝富美子　大原照子　加藤正之　金田美喜子　川上のぶ　城戸崎愛　木村豊次郎　志の島忠　清水信子　謝魏元環　城本越雄　末村順子　陳緑妃　筒井載子　丁自平　土井勝　東畑朝子　波多野須美　春田光治　堀江泰子　堀江ひろ子　牧田文子　丸山吟　宮本三郎　三好文子　羅家鈿
◆※レシピ名は特選クッキングのみ掲載しております 「しゅんの材料とクッキング」（野菜）白菜　ほうれん草　ねぎ　もやし　れんこん　くわい　カリフラワー　ブロッコリー　芽キャベツ　アンディーブ　チコリ　ビーツ　ラディッシュ　春菊　小松菜　せり　京菜　高菜　からし菜／（魚介）ぶり　まぐろ　さわら　まながつお　あこうだい　あまだい　金目だい　かわはぎ　あんこう　かさご　むつ　たら　かれい　ひらめ　ほうぼう　ぎんだら　ふな　伊勢えび　かに　かき　みる貝　とり貝　しじみ 「冬の特選クッキング」【鍋もの】（洋風鍋もの）ビーフシチュー　クリームシチュー　ボルシチ　ブイヤベース　ポトフ　チーズフォンデュ／（中国風鍋もの）中国風寄せ鍋／（和風鍋もの）寄せ鍋　とりの水炊き　おでん　すき焼き　しゃぶしゃぶ　湯豆腐　うどんすき／（塩漬け）白菜の塩漬け　からし菜の塩漬け　キャベツの刻み漬け／（ぬか味噌漬け）たくあん　ぬか味噌漬け／（味噌漬け・しょうゆ漬け）ごぼうのみそ漬け　小かぶのしょうゆ漬け／（酢漬け・ピクルス・朝鮮漬け）大根のはりはり漬け　カリフラワーのピクルス　もやしの朝鮮漬け　【冬の行事料理とおせち料理】（クリスマス料理）セロリとかにのサラダ　クリスマスリースケーキ　とりの赤ワイン煮／（冬至・年越し）冬至かぼちゃ　年越しそば／（祝い膳）にらみ鯛　とそ肴3種　京雑煮／（雑煮）かも雑煮　きんこ雑煮　とり雑煮／（おせち料理）栗きんとん　二色卵　黒豆　かずのこ　田作り　五色なます　昆布巻き　煮しめ　さわらの黄金焼き　えびのから揚げ　ローストハム　とり肉のレモン焼き／（おもち料理）ぜんざい　あべ川もち　磯辺巻き／（鏡開き・七草）水菜雑煮　にらみ鯛の煮びたし　七草がゆ