世界の料理をつくる

◆発行・判型　1995年　大月書店　20.5×22cm　106p
◆状態A-　カバー少スレ　天地小口少ヤケ　その他内容に切れ折れ書き込み等なく状態良好
◆シリーズ子どもとつくる40
「ペルー」
パパ レジェーナ(ペルー風コロッケ)
アルファホーレス(クッキー)
ロモサルタード(ペルー風いため物)

「メキシコ」
コックテル デ カマローン (エビのカクテル)
トルティージャ(トウモロコシの粉のパンケーキ)
タコス デティンガ (鶏肉のトマト煮)
タコス デ カルネ (牛肉のいため物)
アロース ブランコ (メキシコ風ピラフ) 

「フランス」
スープ ドゥ レギューム (野菜スープ)
サラダ ダンディープ (エンダイブのサラダ)
ポピエット ドゥ ボッフ (牛肉の料理)
ブラン アン ネージュ(卵と牛乳のデザート)

「レバノン」
タブーリ (パセリのサラダ)
ホモス(ひよこ豆のペースト)
マッルービ リズ (ごはんのケーキ)
バデンジャン シーク アルマヒチ(ナスの肉づめ)
モハラビア(バラの香りのミルクプディング)

「ザンビア」
マビシアマゴワ (きゅうりのヨーグルトあえ)
ウシマ(トウモロコシの粉のおもち)
カペンター(川魚のいため煮)
モデレレ(オクラのピーマントマトソース煮)
マトゥブ チテンダ (カボチャの葉のピーナッツ煮)

「タイ」
トードマンカーオポード(豚肉とコーンの揚げ物)
カーオパッドサッパロド(パイナップルチャーハン)
トムヤム グン (エビのトウガラシスープ)
カノム プァロイ ファック トン(タイ風白玉)

「フィンランド」
カリブランピーラッカ (もち米入りライムギパン)
コルバブースティット (シナモンパン2種)
リハプーリュガット (ミートボール)

「バングラデシュ」
マチェル ドペアジャ (ブリのカレー)
チングリ アナロシェル カレー (エビとパイナップルのカレー)
アル プリ (ポテト入りパン)
フィールニ(もち米の牛乳煮)

「インド」
サモサ(インド風コロッケ)
チキンブナ・チキンカレー
タンドリーチキン (チキンの串焼き)

「スペイン」
ソーパ デ サナオリアス(ニンジンのスープ)
アロス コン レチェ (ライスプディング)
セルド アサド エン カスエラ(豚ヒレ肉の料理)

「中国」
サンシェン スウェイチャオ (餃子)
チンシャオ シャールン (エビのいため物)
チャオ チンツァイ (セロリとタコのいため物)
タンホワー トゥン(卵とトマトのスープ)
トンクワ トゥン (冬瓜のスープ)

野菜いろいろ
スパイスいろいろ