食卓にもう一品　小さなおかず

◆発行・判型　S61年　日本放送出版協会　AB判　167p
◆状態B+　表紙裏表紙少スレ　天地小口薄くヤケ　その他切れ折れ書込み等ございません
◆料理製作：阿部なを　入江麻木　臼田幸世　大塚寿恵子　小川久恵　門間和子　加山元治　城戸崎愛　小林カツ代　小森秀子　酒井玲子　塩田ミチル　清水信子　白濱晃　辛永清　末弘百合子　鈴木登紀子　高城順子　辰巳雛子　爲後喜光　檀晴子　都築佐美子　豊田譲治　土井勝　西澤恵美子　西部喜代子　西部るみ　波多野須美　平野レミ　牧野哲大　武者さちよ　村上昭子　本谷滋子　山口絵里　吉崎智絵子
◆「味わい別 小さなおかず」すっぱいもの　甘ずっぱいもの　甘辛いもの　甘いもの　辛みを生かしたもの　香ばしいもの　スパイスをきかせたもの　季節の香りを生かしたもの　アツアツのもの　冷たいもの
「調理別 小さなおかず」軽く焼いて　ちょっといためて　サッと煮て　卵でとじて　あえるだけで　即席につけるだけ　サッと一混ぜ　手軽にロースト　電子レンジで
「材料別 小さなおかず」豆腐　海藻　納豆　しらす干し・ちりめんじゃこ　あさり　海藻　さけとツナの缶詰　コンビーフ　スモークサーモン　かまぼこ・ちくわ　さつま揚げ・はんべん　ハム・ソーセージ　ベーコン　きのこ　中国野菜
「こんな場合の小さなおかず」酒の肴に　オードブルに　お年寄りに　常備菜