四季の京野菜とおばんざい

◆発行・判型　2000年　日本放送出版協会　B5判　111p
◆状態A-　カバー少スレ　天地小口薄くヤケ　その他切れ折れ書込み等なく状態良好
◆京野菜と伝統の味
京野菜 春から夏（京たけのこ　京みょうが　京うど　伏見とうがらし　鷹峯とうがらし　万願寺とうがらし　えびいも　田中とうがらし　賀茂なす　山科なす　もぎなす　鹿ヶ谷かぼちゃ　じゅんさい　柊野ささげ　桂うり）
京野菜 秋から冬（えびいも　みず菜　壬生菜　九条ねぎ　桃山大根　聖護院大根　茎大根　辛味大根　青味大根　聖護院かぶ　すぐき菜　京ぜり　堀川ごぼう　鴬菜 畑菜　くわい　松ヶ崎浮菜かぶ　舞鶴かぶ　大内かぶ　佐波賀大根　佐波賀かぶ　時無大根）
京野菜を育てる楽しみ 　淀苗　現存しない伝統野菜と伝統野菜以外の京野菜　京の歳時記　栄養価が豊かな「京野菜」