エスプレッソ カルチャー&キュイジーヌ

◆発行・判型　1995年　フレックス・ファーム　22.8 x 14cm　96p
◆状態A-　カバー少スレ　帯少イタミ　天地小口薄くヤケ　その他切れ折れ書き込み等なく状態良好
◆「エスプレッソのバリエーション」アイス・エスプレッソ　エスプレッソ　カフェ・オ・レ　カフェ・コレット　カフェ・マキアート　カフェ・モカ　カフェ・ラッテ　カフェ・リストレット　カプチーノ
「エスプレッソを使った簡単なお料理」エスプレッソ風味のナッツのオードブル　鴨の胸肉のエスプレッソ・ソース、プラム添え　ぶどうのソテー、赤ワインとエスプレッソのソース
「エスプレッソを使ったスウィート」いちじく煮のエスプレッソ・ソース　エスプレッソ・シャーベット　エスプレッソ・シロップ　エスプレッソとヘーゼルナッツのスコーン　エスプレッソのクレーム・ブリュレ　エスプレッソ・ブリットル　エスプレッソ豆のチョコレート　エスプレッソ豆のビスコット　チョコレートとエスプレッソのトルテ　ヘーゼルナッツ・クラストにくるまれたチーズケーキ、エスプレッソ風味　焼きリンゴのエスプレッソ・クリームソースがけ