ラ・ロシェル　坂井宏行のサンドイッチ教則本　暮しの設計No.136

◆発行・判型　S56年 中央公論社　A4版　168p
◆状態B+　表紙裏表紙すれ　裏表紙上部縁少傷み少汚れ　天地小口少焼け　その他切れ折れ書き込み等ございません。スリップ付
◆副題：多様な変化を求めてプロ並みに作りたいひとへ
※レシピ数が多いため大きい項目のみ掲載
考えたり、苦しんだり、楽しんだりして作ってみました　坂井宏行
サンドイッチの基本
クローズド・サンドイッチ／オープン・サンドイッチ／ロール・サンドイッチ／”焼く”サンドイッチ／”詰める”サンドイッチ／”揚げる”サンドイッチ
Ｊ・Ｍ・サンドイッチ伯爵も知らなかったサンドイッチの仲間（ハンバーガー・ホットドッグ）
Ｊ・Ｍ・サンドイッチ伯爵のサンドイッチ
ラ・ロシェル風サンドイッチ
朝のサンドイッチ／昼のサンドイッチ／お茶の時間のサンドイッチ／晩のサンドイッチ／深夜のサンドイッチ
今は伝統となったオスカー・ダビドセンの世界一長いサンドイッチメニュー
ザ・パーティー／子どもの誕生日／ウィズ・スポーツ／アウト・ドア
食卓の上の七つの国
アメリカ・サンドイッチ情報　第一便　石鍋裕／第二便　市浦潤
パンの耳で作る料理
アウトサイダーからの手紙10　共同生活と老人　犬養道子
真味探究30　七草　辻嘉一